22-07-2025 LEMMER – De kiloprijs van aardappelen voor de vrije markt is in een half jaar tijd ingestort. De prijsval volgt op twee uitzonderlijk goede jaren met recordopbrengsten, aangejaagd door een sterke vraag naar frietaardappelen. Nederlandse boeren breidden in die periode hun areaal flink uit, aangemoedigd door gunstige marktomstandigheden. De vrije handel in aardappelen uit de oogst van 2024 is grotendeels opgedroogd. De prijs per 100 kilo daalde van 60 euro naar minder dan 6 euro.
Circa 80% van de aardappelen die in Nederland worden geteeld wordt verwerkt tot frites. De export van frites loopt momenteel moeizaam. Wereldwijd wordt er veel plaatsen in frietfabrieken geïnvesteerd waar lokaal aardappelen voor geteeld worden. China is sterk in opkomst als aardappelproducent en ook andere landen richten zich meer op het opbouwen van binnenlandse fritesproductie.
Ongeveer 80% van de Nederlandse consumptieaardappeltelers sluit vooraf een contract voor de afzet. In Nederland wordt dit jaar ruim 83.100 hectare aan aardappelen geteeld. Het areaal was in 25 jaar niet zo groot. Veel boeren breidden hun teelt uit, soms ook zonder afzetcontract. Voor aardappelen waar geen afzetcontract is gesloten blijkt op het einde van het afzetseizoen van de oogst van 2024 nauwelijks een markt te zijn.
Telers die voor de vrije markt produceren en over een eigen bewaring beschikken, moeten de kunst verstaan om hun aardappels op het juiste moment te verkopen. Voor boeren die dit jaar lang hebben gewacht pakt dat nu erg slecht uit. De prijzen zijn in korte tijd sterk gedaald en bovendien loopt de kwaliteit van de opgeslagen aardappelen terug.